A：ビーツチキンカレー(9/26～)
Beet chicken curry
鶏出汁とスパイス効いたシャバグレービー。 シナモンリーフの香りよく、ポルチーニクリームの コクも相まって身体に染みるスパイスカレー。

B：ポークヴィンダルー(10/3～)
Pork vindaloo
ヴィネガーに漬け込んだ肉、スペイン由来の西インド料理。 唐辛子、ニンニク、酸味が特徴のヴィンダルーをオリジナルで 表現。数種のチリ、ニンニクの効いたエッジ効いた米泥棒。

C：ニボシだしイワシカレー(10/10～)
Niboshi dashi iwashi curry
出汁は煮干をメインに醤油ベースのスープ。 練り梅でコクある酸味を出して生姜とスパイス効かせて。 塩茹でした旬のイワシを炙ってイン。魚感が美味しい。