KERAKU おすすめのカレー屋6：「ガテモタブン（代々木上原）」のブータン料理＆エマダツィ

梅雨のジメジメを吹き飛ばすのにもやっぱりカレーですね！目黒のスパイスカレー店「KERAKU （ケラク）」おすすめカレー屋さん紹介ブログ編第6回目です。

チーズはお好き？とあるフランス人が言いました。ワインとパン、美味しいチーズが有ればそれでいい、と。

それでいい？いや、僕たちにはカレーも必要。カレーとチーズが合体すれば最高ですね！
チーズとカレーの魅惑的な料理を出す、ブータン料理店を今回はご紹介。

ブータン料理「ガテモタブン」（代々木上原）

ブータン料理とは？最大の特徴は辛い！

ブータン料理を食べたことはありますか。食べられるお店は、日本では非常に珍しいです。東京にある希少なブータン料理のお店が代々木上原にある「ガテモタブン」。孤独のグルメSeason5第八話にも登場しています。

目黒のスパイスカレー店「KERAKU （ケラク）」を監修してもらっている、ハルさんの代々木上原のスパイスカレー屋「ハルダモンカレー」のすぐ近くです。

エマダツィ＝ブータンの唐辛子＋ブータンのチーズ

日本ではあまりなじみがないブータン料理。最大の特徴の一つは辛さと言われています。

ブータンの代表的な料理が「エマダツィ」。唐辛子（ブータンの唐辛子・エマ）をチーズ（ブータンのチーズ・ダツィ）で煮込む料理。

「ガテモタブン」の看板メニューもエマダツィ

エマダツィとは、エマ（ブータンの唐辛子）＋ダツィ（チーズ）。その名の通り、解けたチーズのルーの中に唐辛子がどっさりと鎮座。

早速にいただきま～す。辛い！チーズ！旨い！もう一口！辛い！唐辛子！旨い！
旨味がたっぷり、シャバシャバしたチーズグレービーを
大ぶりが特徴的なエマ（唐辛子）がまといます。シチューのようですが、純度の高いチーズ香が鼻孔をすんっと刺激的につきます。食べ出すともう止まりません。

このスプーンの進み方はレッドホットなカレーのそれと同じ。カレーラバーを十分に満足させられる逸品。幸せの国ブータンに、美味しいチーズ（カレー）がありますよ！

写真は2022年3月にテイクアウトした時のもの。「ガテモタブン」は内装も含め今年5月にリニューアルオープンしたばかり。
創業時のレシピや調理方法の原点に立ち返り、初めてブータン料理を口にした時の衝撃そのままに
シンプルで食べ飽きない家庭料理としてのブータン料理の王道を極めていく、とのこと。
今年5月にリニューアルした「ガテモタブン」の「エマダツィ」＝“美味しいブータンカレー”を、僕も近いうちにまた食べに行ってきます！

ガテモタブン（Gatemo Tabum）

住　　所 ： 東京都渋谷区上原1-22-5 1F
ランチ　 11:30~14:00
ディナー 18:00~22:00（21:00L.O.）
定 休 日 ：月曜日&隔週火曜日
※テイクアウトはランチタイムのみ。数種・数量限定。
Ｔ Ｅ Ｌ ： 03-3466-9590
公式HP 　
Instagram　
※2022年6月の情報。最新情報はお店にご確認下さい。