ケラク様のスパイス説法～カルダモン～

こんにちは、スパイスカレーケラクです。
今月から、カレーがもっと美味しくなる「スパイスの秘密」を少しずつお届けしていきます。

私たち新米スタッフと一緒に、ケラク様のちょっとマニアックなスパイス談義をのぞいてみませんか？

カルダモンの特徴・効能

①消化促進・胃もたれ改善

（成分：テルピニルアセテート）

カルダモンの主成分。胆汁の分泌を促して、特に油の消化を助ける働きあり。

②血流改善・冷え性対策

（成分：1,8-シネオール）

血管を拡張させて血の巡りを良くする。発汗作用の手助けもしてくれる。

③口臭予防

（成分：シネオール）

ユーカリやローリエなどにも含まれる、強力な殺菌・抗菌作用を持つ成分。
口の中の雑菌の繁殖を抑える。
のど飴などにもよく使われている。

④リラックス・鎮静効果

（成分：リナロール）

実はラベンダーにも含まれる「癒やしの成分」。
高ぶった交感神経を鎮め、心身をリラックスさせる効果。

スパイスの裏話を知ると、いつもの冷凍カレーがさらに本格的な味わいに感じられるはず。
お疲れの夜や特別な日の食卓に、ケラク自慢の一皿をぜひストックしておいてくださいね。

オンラインショップで皆様とお会いできるのを、スタッフ一同楽しみにしております！