ケラク様のスパイス説法～クミン編～

こんにちは、スパイスカレーケラクのスタッフです。
【ケラク様のスパイス説法】。当店にひっそり鎮座するスパイスの精霊・ケラク様から、美味しくて身体に良いスパイスの秘密を教わるコーナーです。

今回のテーマは、カレーの香りの中心「クミン」。

クミンの最も伝統的で有名な効能の一つが消化促進作用ですが、それだけではありません。
近年、ダイエットや健康診断の数値が気になる方たちの間で、密かに注目を集め始めているパワーがありました！

クミンの特徴・効能

① 悪玉コレステロール低下や減量の報告も！

（成分：植物ステロールなど）

今クミンで最も注目されているのが「植物ステロール」などの成分。
腸内でコレステロールの吸収を抑える働きが期待されており、実際に海外の研究では、毎日少量のクミンを摂取したグループの悪玉コレステロール値が低下しただけでなく、体重や体脂肪率の減少をサポートしたという報告もあるんです！
今後のさらなる研究が楽しみな、期待のスパイスです。

② お腹のガスを排出してスッキリ！

（成分：クミンアルデヒド）

カレー特有のあの香りの正体「クミンアルデヒド」。
食欲をそそるだけでなく、実は腸内に溜まったガスを排出する働き（駆風作用）が指摘されています。
なんだかお腹が張って苦しい…という時にもおすすめの成分です。

③血管をサビから守るサポート！

（成分：ビタミンE・抗酸化作用）

さらに、クミンに豊富に含まれるビタミンEなどの「抗酸化作用」も重要です。
血中の脂質が酸化して血管にダメージを与えるのを防ぎ、健康的な巡りを保つサポートをしてくれます。
生活習慣病が気になり始めた方にも嬉しいですね。

④ 消化を助け、胃腸から元気に！

（成分：リモネン）

もちろん、昔から知られている胃腸への効果も健在です。
香り成分「リモネン」などが胃液の分泌を助け、消化を促進。
胃もたれを防ぎ、食べたものをスムーズにエネルギーに変えてくれます。

クミンの知られざるパワー、いかがでしたか？
スパイスで心も身体も元気に過ごしたいものですね。

ケラクオンラインショップでは、皆様とお会いできるのをスタッフ一同楽しみにしております！